Meggyes pite linzertésztával

Hozzávalók:

50 dkg liszt

1 sütőpor

25 dkg margarin

1 kis doboz  tejföl

2 tojássárgája

15 dkg cukor

A lisztet a tálba szitálom, beleszórom a sütőport, összekeverem. Beleteszem a cukrot, majd a hideg margarint nagy lyukú reszelőn lereszelem, (könnyebben és gyorsabban gyúrható), hozzáadom a lisztes keverékhez, majd a hideg tejfölt, tojássárgáját is. Összegyúrom gyors mozdulatokkal, hogy hideg maradjon. Hűtőbe teszem, míg begyújtom a sütőt, ill. előkészítem a meggyet. 

Kb. 1 kg kimagozott meggyet lecsorgatunk, kinyomkodunk. Összekeverjük kevés prézlivel, hogy a maradék nedvességet magába szívja, megszórjuk fahéjjal, ill. a meggy savanyúságához mérten kb. 5 dkg cukorral (el is hagyható, vagy édesítőszerrel helyettesíthető). 

A tésztát ketté vesszük, egyiket kinyújtjuk, ráterítjük a meggyet, majd a másik kinyújtott tésztalapot. Megszurkáljuk villával, megkenjük a tojásfehérjével és előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.

Forrás: Anyukám

Fotó: saját

Jó étvágyat!

Kevert kakaós

Hozzávalók:

30 dkg liszt
15 dkg porcukor
2 egész tojás
3 dl tej
1 cs. sütőpor
6 dkg margarin
1 cs. vaníliás cukor
mazsola
2 db alma

tetejére:
1 ét tortabevonó
szórócukor



A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral kikeverjük, a liszthez hozzáadjuk a sütőport, kakaót , összevegyítjük, hozzá a felolvasztott margarin, tej, a végén belekeverjük a kis darabokra vágott almát, mazsolát,  vagy bármilyen aszalt gyümölcsöt, esetleg darabokra vágott étcsokit. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
tetejére olvasztott csoki (kevés étolajjal keverve), színes cukordara.

Forrás: nosalty + sk.
Fotó: saját

Csokis "kuki"

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 5 dkg margarin (olvasztjuk)
• 5dkg kakaópor
• 1 tábla csoki (apró darabokra törjük)
• 10 dkg kristálycukor
• 2 db egész tojás
• 1 kk. szódabikarbóna

A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, végül az apró darabokra vágott csokit is beledolgozzuk, de tehetünk bele mazsolát, aszalt gyümölcsöt is. Sütőpapírral kibélelt tepsibe kanalazzuk, kissé távolabb egymástól, mert nő a térfogata. 200 fokra előmelegített sütőben  kb. 8-10 perc alatt készre sütjük. 

forrás: Süti hátán süti  (kissé módosítva)

fotó: saját

Túrós pogácsa

A tésztához:

• 500 g liszt
• 500 g túró 
• 500 g margarin
• 2 db tojássárgája
• 1 cs szárított élesztő
• 20 g só

A kenéshez:

• 1 db tojás

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd legalább fél órára letakarva hűtőbe tesszük. Ezután vékonyra kinyújtjuk, a felét megkenjük tojással, ráhajtjuk a másik felét, újra bekenjük a felét tojással és ráhajtjuk a másik felét.  Ujjnyi vastagra nyújtjuk, maximum 3 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét tojással megkenjük, sajtot reszelünk rá, vagy magvakkal megszórjuk. Tíz perc pihentetés után 200 fokos sütőben kb. fél óra alatt megsütjük.

Forrás: desszert.eu - kissé módosítva 

Fotó: saját