Túrós pogácsa

A tésztához:

• 500 g liszt
• 500 g túró 
• 500 g margarin
• 2 db tojássárgája
• 1 cs szárított élesztő
• 20 g só

A kenéshez:

• 1 db tojás

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd legalább fél órára letakarva hűtőbe tesszük. Ezután vékonyra kinyújtjuk, a felét megkenjük tojással, ráhajtjuk a másik felét, újra bekenjük a felét tojással és ráhajtjuk a másik felét.  Ujjnyi vastagra nyújtjuk, maximum 3 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét tojással megkenjük, sajtot reszelünk rá, vagy magvakkal megszórjuk. Tíz perc pihentetés után 200 fokos sütőben kb. fél óra alatt megsütjük.

Forrás: desszert.eu - kissé módosítva 

Fotó: saját